自己做⎮夏日清燉排骨湯🥩⎮清燉牛肉⎮清燉雞湯⎮波波黛莉popdaily

在外面的清燉牛肉湯真的好好喝喔！到底怎麼做的呀？

前幾天意外在網路上發現和春堂夏日清燉包，裡面有八角、花椒、當歸尾、川芎、肉桂皮、白芷、三奈、砂仁、肉豆蔻、草果、乾薑、木香、公丁香、黃耆、人蔘鬚、高良薑，很喜歡中藥味馬上入手煮看看。

先將薑切成片，加入滷包、米酒、鹽、醬油、糖（可用蠔油代替），肉品川燙過下鍋燉煮30分鐘，用電鍋或瓦斯爐都可以，電鍋很方便唷！接下來再把蘿蔔切塊再下鍋燉煮30分鐘，起鍋加入切絲的青蔥！好吃的夏日清燉湯就完成囉！

食材購買資訊：

• 肉：豬梅花肉、牛腱肉、雞肉（任何肉，素食者可放菇類）

• 蘿蔔：紅蘿蔔、白蘿蔔

• 辛香料：蔥、薑、辣椒（依個人口味）

• 滷包：和春堂 夏日清燉包 (牛、羊、雞、素食都適用）